臘月廿九一大早，大伯母就盼著什么時(shí)候開(kāi)始包田艾籺，拉上我去二奶奶家看他們有沒(méi)有把材料準(zhǔn)備好。我老家是我爺爺那輩的六個(gè)兄弟姐妹挨著住的，每年過(guò)年基本不用出遠(yuǎn)門(mén)拜年。二奶奶家去年建了新房子，今年的集體活動(dòng)包田艾籺就選在了二奶奶家。

做田艾籺，準(zhǔn)備餡料這一步就必須得提前一天完成，我們老家愛(ài)吃甜香口的籺，餡料包含了炒熟的花生、芝麻、椰絲、冰糖金桔干等。磨好的糯米粉和煮好的田艾汁混合做成灰色的面團(tuán)，籺葉清洗干凈，這樣準(zhǔn)備工作就都做好了。

下午，家里的伯母嬸嬸姐姐嫂嫂全都圍坐在一起，一邊包田艾籺一邊聊家長(zhǎng)里短。我往年也包過(guò)田艾籺，于是找了個(gè)板凳，油往手上一抹就加入了包籺團(tuán)隊(duì)。不過(guò)我的包籺技術(shù)還是比不上嬸嬸嫂嫂她們，她們的巧手一捏一顛，包出來(lái)的籺皮薄餡多還不會(huì)裂開(kāi)，我只能勉強(qiáng)保證餡不會(huì)漏，而且包完之后還容易讓人分辨不出到底包沒(méi)包餡。嫂嫂說(shuō)小面團(tuán)要先捏成一個(gè)小碗的形狀，邊緣要比中間薄些，這樣才好把餡兜住封口。

聊天中，嫂嫂們突然感嘆道大伯和大伯母好恩愛(ài)，幾十年夫妻了還會(huì)牽手散步，然后就各自吐槽起了自家丈夫一點(diǎn)都不浪漫，惹得大家開(kāi)懷大笑。家里最大的堂哥路過(guò)都戲稱(chēng)，以后都別搞這種集體活動(dòng)了，一聊就是吐槽男人的。不過(guò)吐槽歸吐槽，家里的男人都是很靠譜的。嫂子和我說(shuō)：“你哥雖然樣貌丑了點(diǎn)，但其他方面真的沒(méi)得說(shuō)，既沒(méi)有不良嗜好又顧家，以后你找另一半可以按照咱們家里的男人標(biāo)準(zhǔn)來(lái)。”這番話又惹得我們哈哈大笑。

這時(shí)可能有人要問(wèn)了，家里的男人現(xiàn)在在干嘛呢？他們做完了一些包籺的準(zhǔn)備工作，現(xiàn)在在準(zhǔn)備晚飯吶。女人們?cè)谖輧?nèi)包田艾籺聊八卦，男人們?cè)谖萃獯詈玫臓t子燒火炒菜，孩子們?cè)谟萌ツ曩I(mǎi)的點(diǎn)唱機(jī)唱著《孤勇者》，里里外外都是一派熱火朝天的景象。

第一批放進(jìn)蒸籠的田艾籺不一會(huì)兒就蒸熟了，從灰色轉(zhuǎn)變?yōu)榛揖G色。心急的小孩子們一上手就被燙得哇哇叫，可這也并沒(méi)有阻擋他們想吃的心，就在邊上守著等稍微涼了些馬上開(kāi)動(dòng)，嘗了都說(shuō)好吃！

文/圖：珠海公司 梁釗奕